فراخ جادا بالكاري والروز ماري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. خلطة البحر الساحرة مخصصه لـ 6 ا اشخاص

• 1 كيلو فراخ صدور او وراك او فرخة كاملة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة كاري
• 1/2 ملعقة روز ماري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 2 ملعقة صغيرة صلصة
• 1 بصلة كبيرة مكفرومة
• 7 فص ثوم مفروم
• 100 جرام كزبرة خضرة
• 100 جرام بقدونس اخضر
• 1/4 كوب لبن حليب
• 1/4 كوب زيت زيتون

وقت التحضير 45 دقيقة

• 1   تغسل الفراخ جيدا وتخلي من الدهون والجلود تنقع الفراخ في مياه وملح حتي تنضف من الدم
• 2   نخلص في الميكسر او يدويا الثوم مع البصل مع الفلفل الاسود ونتبل الفراخ جيدا حتي يتشرب الخل مع البصل والثوم لكسر رائحة البصل
• 3   نحضر الباندورا والبقدونس والكزبرة والزيت واللبن الحليب المتبقي ونعجنهم في الكاري جيدا ونتبل الفراخ داخليا وخارجيا ونضيف الشطة اذا اردانها حارة ونتبل الفراخ من الداخل والخارج ونغمرها بالتوابل المعجونة جيدا ونتركها 10 دقائق في الثلاجة وتغطي باحكام من الممكن ان نضيف قليل من الوزريلا حسب الرغبة
• 4   نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة نار عالية ونخفض النار بعد نص المدة الي متوسطة تقدم مع ارز او باستا وسيزر سلاط او كولسلو لا مانع من بعض عصير الليمون او الاناناس